Продовольственная безопасность в Российской Федерации

Тема встречи: «Проблемы научно-технологического развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации» вызвала огромный интерес у обучающихся. Лектором были затронуты вопросы патриотического, нравственного воспитания и образования студентов через призму становления, развития и основные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности нашей страны.

Пищевая промышленность представляет собой совокупность предприятий, производящих продукты питания с целью удовлетворения потребностей населения. Благодаря продукции пищевой промышленности на 80-85% формируются продовольственные фонды и создаются стратегические запасы продовольствия в стране. Данная отрасль является одной из важных отраслей агропромышленного комплекса страны. Она включает в себя ряд подотраслей, которые осуществляют переработку: продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства для изготовления: пищевой продукции; ингредиентов и компонентов; кормов и кормовых добавок и т.д.

Ученым было показано, что работа над реальными проектами в молочной, мясной, растениеводческой отрасли, укрепляет их готовность к реальным вызовам в профессиональной деятельности. При этом студенты могут проводить исследования качества продуктов животного и растительного происхождения или оценивать эффективность проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий.

Встреча с известным ученым вызвала большой интерес у студентов. Они задавали интересующие их вопросы, касающиеся качества и безопасности пищевой продукции, и получили исчерпывающие ответы.

Данное мероприятие было организовано академиком РАН, профессором кафедры частной зоотехнии Юлдашбаевым Ю.А., профессором кафедры ветеринарной медицины Кульмаковой Н.И., заведующим кафедрой ветеринарной медицины Федотовым С.В., профессором кафедры частной зоотехнии Магомадовым Т.А., профессором кафедры молочного и мясного скотоводства Прохоровым И.П., доцентом кафедры молочного и мясного скотоводства Калмыковой О.А., ассистентами кафедры молочного и мясного скотоводства Шеховцевым Г.С. и Чебурашкиным Е.С.