Мастер-класс «Начинающие сыроделы»
В рамках профориентационной работы со школьниками кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства провела мастер-класс «Начинающие сыроделы». Его участники познакомились с производством сыра в России и мире.
10 Апрель / 2025На встрече ребята узнали о том, действительно ли козье молоко имеет запах, как моют и чистят натуральный сыр, как отличить настоящий сыр от сырного продукта.
Также ребята узнали все тонкости изготовления сыра. Они не только продегустировали сыр, который производят в сыроварне, но и сами приняли участие в процессе сыроварения, приготовив мягкий сыр из натурального молока, а полученное изделие унесли домой.
- ДРУГИЕ НОВОСТИ