Повышение биологической и потребительской грамотности учеников агроклассов

Заведующий кафедрой частной зоотехнии, д.с.-х.н., профессор Иванова Ольга Валерьевна провела познавательное занятие со школьниками МБОУ СОШ № 8 г. Сергиев-Посад на тему: «Альтернативные источники белка». Ребята узнали о роли белка в организме человека, а также о том, что в ежедневном рационе должен присутствовать белок и его недостаток вызывает серьезные нарушения в организме. Обучающиеся выяснили, что традиционное животноводство оказывает значительное влияние на окружающую среду, а растительные альтернативы, протеин из насекомых и искусственно выращенное мясо могут стать частью решения этой проблемы. Обучающихся заинтересовала необычная и актуальная тема. Мы надеемся, что занятие помогло им расширить свои знания о здоровом питании.

В рамках мастер-класса «О чём говорит ДНК?» школьники МБОУ СОШ № 15 познакомились с передовыми методами генетического анализа, которые применяются в животноводстве. Ассистент кафедры генетики, разведения и биотехнологии животных Зорин Дмитрий Николаевич доступно объяснил юным слушателям значение расшифровки генетического кода для выведения новых пород животных и повышения их продуктивности. Особый восторг у ребят вызвала практическая часть: они получили возможность поработать с лабораторным оборудованием и структурой молекулы ДНК. Ребята вдохновились перспективами современной науки и поняли, что за генетикой и биотехнологией стоит большое будущее.

Старший преподаватель кафедры физиологии, этологии и биохимии животных Серякова Александра Андреевна провела важное и познавательное занятие, посвященное теме посторонних веществ в молоке и молочной продукции. Ребята узнали, что должно быть в молоке, а что – нет, и как важно выбирать качественные молочные продукты. Иногда в молоко извне могут попасть такие опасные вещества, как антибиотики, пестициды, моющие средства, тяжелые металлы. Обучающиеся обсудили причины их появления и потенциальный вред для здоровья, познакомились с лабораторными методами контроля качества молока и молочной продукции. Занятие было направлено на повышение потребительской грамотности и формирование осознанного подхода к выбору продуктов питания.

Все ребята активно участвовали в обсуждении, задавали вопросы и делились своими наблюдениями. Мы надеемся, что такие занятия помогут школьникам правильно заботиться о своем здоровье и в будущем сделать осознанный выбор профессии!