Исследования тимирязевцев повысят эффективность селекции молочных коз

Постоянно меняющиеся запросы рынка ставят перед исследователями новые задачи для удовлетворения спроса на высококачественную продукцию разного вида с четко определенными характеристиками - питательностью, переваримостью, гипоаллергенными свойствами и другими показателями, важными для человека.

Сейчас в центре внимания находится сравнение и изучение разных пород молочных коз по генам, связанным с общим уровнем продуктивности и качественными характеристиками молока.

Предметом исследования ученых Тимирязевской академии стали три породы молочных коз, разводимые в нашей стране и включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию - альпийская, нубийская и мурсиано-гранадина.

Генотипирование коз этих пород проводилось по генам казеинов (CSN1S2, CSN3), глобулина (β-LG) и альбумина (LALBA) молока. Выбор этих генов был основан на том, что они представляют интерес для племенных и товарных хозяйств, заинтересованных соответственно в усовершенствовании селекционно-племенной работы со стадом и повышении экономической эффективности производства продукции.

Так, в результате исследований были обозначены наиболее желательные генотипы, ассоциированные, в первую очередь, с повышением сыропригодности молока коз. Животные с генотипом CSN1S2^АА показали превосходство по массовой доле белка и казеина в молоке. По содержанию жира и жирных кислот не было равных животным с генотипом CSN3^СС. Генотипы β-LG^BB и LALBA^A2A2 способствуют повышению содержания общего белка, казеина, жира, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот.

Полученные экспериментальные данные могут быть использованы при разработке программ совершенствования разных пород коз с использованием маркер-ассоциированной селекции, что имеет высокую практическую значимость для сельскохозяйственных организаций и фермеров. Научная работа позволит значительно повысить продуктивность и в целом улучшить качество продукции молочного козоводства в более короткие сроки по сравнению с применением традиционных методов разведения животных.