77-я Всероссийская студенческая научно-практическая конференции, посвященная 150-летию со дня рождения А.Г. Дояренко

Одним из значимых событий, в которых участвовали студенты СНО «Процессовик», является ноябрьская конференция «Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия-2023».

В этом году в Тимирязевской академии 12-14 марта проводится 77-я Всероссийская студенческая научно-практическая конференции, посвященной 150-летию со дня рождения А.Г. Дояренко. Дояренко Алексей Григорьевич один из значимых ученых, работавший в Тимирязевской, на тот момент Петровской, академии с 1901-1930 г. За всю научную карьеру ученого насчитывается более 176 научных публикаций.

12 марта в рамках 77й Всероссийской студенческой научно-практической конференции студенты СНО "Процессовик" и студенты кафедры процессов и аппаратов перерабатывающих производств участвовали в секции «Совершенствование технологических процессов переработки сельскохозяйственного сырья». Перед членами жюри технологического института кафедры процессов и аппаратов, с докладами выступили Бони Анастасия Вадимовна, Роман Игоревич Копытин, Алейников Алексей Владимирович, Артём Алексеевич Макагонов, Соколов Юрий Вячеславович, Савелий Сергеевич Ораевский, Алексей Евгеньевич Хахарев, Хаменок Артемий Витальевич и Андреянцева Александра Павловна.

В состав жюри от кафедры процессов и аппаратов вошли: и.о заведующий кафедрой процессов и аппаратов перерабатывающих производств, профессор Бакин Игорь Алексеевич, Бредихин Сергей Алексеевич, Андреев Владимир Николаевич, Мартеха Александр Николаевич, Торпцев Василий Владимирович и Просин Максим Валерьевич. По мнению жюри, наиболее перспективными для дальнейшего научного исследования являются:

• исследование параметров технологии лиофилизации плодового сырья за авторством Хаменка Артемия Витальевича;
• разработка технологии экстракции эфирных масел с использованием органических растворителей и сверхкритического диоксида углерода за авторством Соколова Юрия Вячеславовича;
• исследование процесса ультразвуковой обработки дрожжевой суспензии при изготовлении хлебобулочных изделий за авторством Хахарева Алексея Евгеньевича.

Менее перспективными по мнению жюри, но также заслуживающие дальнейшего исследования являются работы:

• разработка термоформующей машины для упаковки мясной продукции за авторством Копытина Романа Игоревича;
• разработка линии производства коагулированного яичного меланжа за авторством Макагонова Артема Алексеевича.

По итогу секции, проведенной 12 марта, были награждены дипломом 1 степени Хаменок Артемий Витальевич, дипломом 2 степени Соколов Юрий Вячеславович, дипломом 3 степени Хахарев Алексеяй Евгеньевич.

Научная разработка победителя секции Хаменка Артемия Витальевича вдохновляет на научные открытия и разработки. СНО «Процессовик» и научный руководитель СНО кафедры процессов и аппаратов перерабатывающих производств Демичев Владимир Васильевич приглашает всех желающих к участию в следующих мероприятиях и конференциях СНО «Процессовик».