Всероссийская научно-практическая конференция «Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия»

Конференция проводилась при финансовой поддержке Минобрнауки России в рамках реализации программы создания и развития Научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» (Соглашение о предоставлении гранта в форме субсидий из федерального бюджета на осуществление государственной поддержки создания и развития научных центров мирового уровня, выполняющих исследования и разработки по приоритетам научно-технологического развития (внутренний номер 00600/2020/80682) № 075-15-2020-905 от «16» ноября 2020 г.), направления научных исследований «Технологии переработки и валоризации малоценного сельскохозяйственного сырья и отходов агропромышленного комплекса» и «Создание безопасных, качественных, функциональных кормов и продуктов питания».

21 Декабрь / 2020

Основные направления работы конференции:

Технология производства и переработки сельскохозяйственного сырья.
Управление качеством пищевых продуктов.
Управление рисками при производстве продуктов питания.
Системы прослеживаемости в цепочке производства пищевых продуктов, современные тенденции.

К участию в конференции приглашались российские ученые, преподаватели, аспиранты, студенты вузов и научных учреждений, научные сотрудники, представители производственных предприятий. Программа конференции предусматривала пленарное заседание и работу в секциях. По материалам конференции будет издан сборник статей с размещением в РИНЦ. Планируемая дата выпуска сборника материалов конференции – 25 декабря 2020 г.

Формат проведения конференции: дистанционная (конференция проводилась в формате онлайн на платформе Zoom Cloud Meetings), 16 декабря 2020 года в 10:00.

Оргкомитет конференции:

Трухачев Владимир Иванович, Академик РАН, ректора РГАУМСХА имени К.А. Тимирязева, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор

Константинов Игорь Сергеевич, проректор по науке и инновационному развитию РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор

Дунченко Нина Ивановна, заведующий кафедрой управления качеством и товароведения продукции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор

Бредихин Сергей Алексеевич, и.о. декана технологического факультета РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор

Волошина Елена Сергеевна, доцент кафедры управления качеством и товароведения продукции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, кандидат технических наук, доцент.