Ученые Тимирязевки накормят россиян вкусными и полезными ягодами

Тимирязевские ученые работают над созданием новейших отечественных сортов лесных ягод – клюквы болотной, клюквы крупноплодной, голубики узколистной, брусники обыкновенной и княженики арктической. Исследования ведутся в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего» под руководством заведующего кафедрой декоративного садоводства и газоноведения Сергея Сергеевича Макарова.

17 Июль / 2023

По словам ученого, плоды этих культур являются высокоценными в пищевом, лекарственном и декоративном отношении и в настоящее время пользуются всё большим спросом. Кстати, ягоды княженики являются одними из самых дорогих на мировом рынке плодово-ягодной продукции.

Искусственно выращивать лесные ягоды предлагается на выработанных торфяных месторождениях и прочих неиспользуемых землях в северных регионах России. При этом наиболее перспективным направлением для размножения ягодников является использование современных достижений биотехнологии.

- Селекционно выведенные сорта лесных ягод гораздо крупнее и многочисленнее. Например, клюква «Дар Костромы» и «Краса севера» дают урожай в 1,6 кг на кв. метр, - добавил Сергей Макаров.

Еще одним плюсом является уборка ягодных плантаций механизированным способом. Так за один день комбайн собирает до шести тонн ягод высокорослой голубики, при этом руками люди могли собрать лишь порядка 60 кг. Поэтому для пищевой промышленности такой способ взаимодействия с природой выгоднее и проще.