Профессорско-преподавательский состав и магистры Технологического факультета прошли обучение в ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН
В феврале-марте 2020 года преподаватели и магистры Технологического факультета прошли обучение по вопросам сенсорного анализа пищевых продуктов и тестирования сенсорной чувствительности.
04 Март / 2020На первом занятии предлагалось пройти тесты на выявление сенсорной чувствительности.
Далее, на лекциях, слушатели узнали об аспектах проведения дегустации, об особенностях сенсорного анализа, о применении профильно-дескрипторных методов анализа для органолептической оценки продуктов.
Безусловно, прослушанная информация пригодится для дальнейшей работы, как студентам, так и преподавателям.
- ДРУГИЕ НОВОСТИ