Публикации
Мясищева, Н. В. Разработка технологии диетического мармелада из ягод черной смородины с заменой сахара фруктозой
Н. В. Мясищева, А. С. Павлова // Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма: Материалы V Международной студенческой Интернет-конференции, Орел, 15 января – 15 2017 года / Под общей редакцией Е.Н. Артемовой, Н.В. Глебовой. – Орел: Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева, 2017. – С. 108-111.
Н. В. Мясищева, А. С. Павлова // Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма: Материалы V Международной студенческой Интернет-конференции, Орел, 15 января – 15 2017 года / Под общей редакцией Е.Н. Артемовой, Н.В. Глебовой. – Орел: Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева, 2017. – С. 108-111.
Мясищева, Н. В. Использование ягод смородины новых сортов как источника функциональных компонентов в технологии желейных продуктов
Н. В. Мясищева // Проблемы импортозамещения и безопасности регионального потребительского рынка: Материалы форума, Орел, 16 декабря 2016 года / Кафедра товароведения и таможенного дела Института биотехнологии и биоинженерии Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. – Орел: Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева, 2017. – С. 136-140.
Н. В. Мясищева // Проблемы импортозамещения и безопасности регионального потребительского рынка: Материалы форума, Орел, 16 декабря 2016 года / Кафедра товароведения и таможенного дела Института биотехнологии и биоинженерии Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. – Орел: Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева, 2017. – С. 136-140.
Исследование термостабильных свойств начинки из яблок с использованием продуктов их вторичной переработки
Н. В. Мясищева, Д. Ю. Антропов, А. С. Ануров, Д. М. Колмыков // Место и роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности страны: сборник материалов международной научной конференции, Смоленск, 09 декабря 2022 года. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2022. – С. 189-193.
Н. В. Мясищева, Д. Ю. Антропов, А. С. Ануров, Д. М. Колмыков // Место и роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности страны: сборник материалов международной научной конференции, Смоленск, 09 декабря 2022 года. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2022. – С. 189-193.
Использование инфракрасной сушки в технологии концентрата бананового мусса
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Место и роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности страны : сборник материалов международной научной конференции, Смоленск, 09 декабря 2022 года. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2022. – С. 194-198.
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Место и роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности страны : сборник материалов международной научной конференции, Смоленск, 09 декабря 2022 года. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2022. – С. 194-198.
Использование инфракрасной сушки в технологии концентрата бананового мусса
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Место и роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности страны : сборник материалов международной научной конференции, Смоленск, 09 декабря 2022 года. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2022. – С. 194-198. – EDN KFYESE.
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Место и роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности страны : сборник материалов международной научной конференции, Смоленск, 09 декабря 2022 года. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2022. – С. 194-198. – EDN KFYESE.
Использование продуктов вторичной переработки яблок в технологии повидла функциональной направленности
Н. В. Мясищева, Д. Ю. Антропов, А. С. Ануров, Д. М. Колмыков // Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности: Сборник материалов 2-й Международной научно-практической конференции, Краснодар, 01–02 декабря 2022 года. – Краснодар: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, 2022. – С. 96-98.
Н. В. Мясищева, Д. Ю. Антропов, А. С. Ануров, Д. М. Колмыков // Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности: Сборник материалов 2-й Международной научно-практической конференции, Краснодар, 01–02 декабря 2022 года. – Краснодар: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, 2022. – С. 96-98.
Перспективы использования овощных порошков из тыквы и топинамбура при формировании качества пищевых продуктов с заданными свойствами
Н. В. Мясищева, А. А. Иванюхина // Высокоэффективные технологии в агропромышленном комплексе: Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 285-летию со дня рождения Болотова Андрея Тимофеевича и приуроченной к Году педагога и наставника, Елец, 24 октября 2023 года. – Елец: Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина, 2023. – С. 140-141.
Н. В. Мясищева, А. А. Иванюхина // Высокоэффективные технологии в агропромышленном комплексе: Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 285-летию со дня рождения Болотова Андрея Тимофеевича и приуроченной к Году педагога и наставника, Елец, 24 октября 2023 года. – Елец: Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина, 2023. – С. 140-141.
Формирование ассортимента концентратов фруктовых напитков на зерновой основе для военнослужащих
Н. В. Мясищева, А. А. Агафонова // Высокоэффективные технологии в агропромышленном комплексе : Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 285-летию со дня рождения Болотова Андрея Тимофеевича и приуроченной к Году педагога и наставника, Елец, 24 октября 2023 года. – Елец: Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина, 2023. – С. 141-144.
Н. В. Мясищева, А. А. Агафонова // Высокоэффективные технологии в агропромышленном комплексе : Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 285-летию со дня рождения Болотова Андрея Тимофеевича и приуроченной к Году педагога и наставника, Елец, 24 октября 2023 года. – Елец: Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина, 2023. – С. 141-144.
Развитие технологии производства концентрата сухого бананового Мусса с использованием конвективной сушки
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика: Материалы III Международной научно-практической конференции, Москва, 16–17 февраля 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, 2023. – С. 166-168.
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика: Материалы III Международной научно-практической конференции, Москва, 16–17 февраля 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, 2023. – С. 166-168.
Совершенствование технологии производства сухого мусса из бананов с использованием инфракрасной сушки
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Инновации в индустрии питания и сервисе: электронный сборник материалов V Международной научно-практической конференции, Краснодар, 11 ноября 2022 года. – Краснодар: Кубанский государственный технологический университет, 2023. – С. 225-228.
Н. В. Мясищева, Н. Е. Кузнецова // Инновации в индустрии питания и сервисе: электронный сборник материалов V Международной научно-практической конференции, Краснодар, 11 ноября 2022 года. – Краснодар: Кубанский государственный технологический университет, 2023. – С. 225-228.