В Тимирязевке открыт новый магазин собственной продукции

Стильный и уютный магазин работает с 9:00 до 18:00, без перерывов и выходных. Витрины предлагают свежее молоко, высококачественный сыр разных сортов, йогурты, топлёное молоко и  творог разной жирности. На втором этаже здания идет ремонт — вскоре там будут продавать цветы, семена тимирязевской селекции, непродовольственные товары.

– Стадо у нас пока небольшое – 25 дойных коров, — рассказывает руководитель Центра развития животноводства Ольга Соловьёва. — При этом каждая корова обеспечена индивидуальным уходом. Мы соблюдаем все нормы кормления, содержания, доения. Поэтому молоко можно пить без термической обработки. При кипячении разрушаются витамины, белки, расщепляется протеиновая оболочка жиров. А в сыром продукте – много ценных питательных веществ. Тимирязевское молоко – не просто сырьё для переработки, его смело можно назвать вкусным средством для профилактики сердечно-сосудистых и других заболеваний. Сейчас в академии разрабатывается линейка новых кисломолочных продуктов.

Помимо этого, на ферме проводится работа по созданию коллекционного стада российской селекции. Здесь работают с коровами  костромской, симментальской, холмогорской пород, признанными лидерами по молочной продуктивности и качеству молока.

– Очень удобно, что в магазине есть уголок отдыха — установлены столики и скамейки, на которые можно присесть, угоститься прохладным молоком, — делится впечатлениями жительница Тимирязевского района Людмила Афанасьева. Женщина признается, что часто гуляет по территории академии и появившийся магазин — еще один повод заглянуть сюда.

Любителей свежих овощей тоже есть чем порадовать: при выращивании плодов в защищённом грунте специалисты тепличного комплекса используют малообъёмную технологию. Это очень перспективное направление, в сравнении с традиционными технологиями, имеет ряд преимуществ. А именно: овощные культуры выращиваются на субстратах, расфасованных в мягкую тару. «Питаются» растения капельным орошением — под каждое растение дозировано подается специальный питательный раствор. В результате, овощи получают только нужные им элементы в необходимых количествах и не накапливают вредные для здоровья человека вещества. К примеру, огурцы сорта F1 Эстафета  – признанный многолетний бренд овощной станции Тимирязевки. Главная особенность плодов — сочная, нежная, с ярко выраженным вкусом мякоть. Огурцы хрустящие, ароматные, не слишком водянистые, идеально подходят и для консервации, и для маринования, и для употребления в свежем виде. Тимирязевский баклажан богат минеральными веществами, главным образом – калием, который нормализует водно-солевой обмен в организме, улучшает деятельность сердечнососудистой системы. Поэтому в народе баклажан называют «овощем долголетия». Не уступают в пользе и плоды перца: они богаты аскорбиновой кислотой, которая стимулирует выработку эндорфинов, повышает иммунитет. Томат – поливитаминный продукт: содержит множество витаминов, органических кислот, солей калия, железа, магния, цинка.

Помимо готовой продукции, в тепличном комплексе, что рядом с магазином,  можно приобрести и  черенки плодовых, декоративных деревьев, плодово-ягодных кустарников.

– У нас более ста сортов земляники, большинство из которых – отечественные, – рассказывает ведущий агроном Ольга Сырицо. – В нашем регионе больше ни у кого нет такой коллекции. Сейчас популярна у покупателей рассада сортов отечественной селекции, а также гибриды земляники и клубники – земклуника, ежевики и малины – ежемалина, крыжовника и смородины – йошта. Перечисленные гибриды обладают повышенной устойчивостью к вредителям и болезням. Йошта отличается высокими размерами куста, прочными ветвями, повышенной энергией роста. Ежемалина – растение с ползучими ветвями длиной до пяти метров, ягоды крупные – до 15 граммов. Земклуника также отличается крупным размером ягод, прекрасным ароматом и вкусом.

Покупатели часто жалуются на то, продолжает эксперт, что садовые рынки Москвы переполнены некачественным посадочным материалом, который гибнет через несколько дней после покупки. Тимирязевский посадочный материал приспособлен к местности: многие саженцы перезимовали под открытым небом. Поэтому,  здесь можно не опасаться обмана и подделки.

Черенки и саженцы можно приобрести по адресу: улица Пасечная, 4а.

Телефон для справок: 8(495)976-01-23

Подробный список цен прилагается в прикреплённом документе.  Скачать: Прайс 2018.pdf (782.71 KB)

Пресс-служба университета