Тимирязевцы впервые возделывают корневой цикорий

Посевной материал для главного аграрного предоставила Ростовская опытная станция по цикорию. Это уникальное учреждение является единственным в стране, где ученые занимаются выведением новых сортов этого растения.

Студентка 3 курса технологического факультета Светлана Рыбина высоко оценила посевные качества семян: они соответствует стандарту. А учащийся факультета агрономии и биотехнологии Александр Эппахов внес в почву семена с помощью селекционной сеялки. За два часа опытная делянка Полевой опытной станции была засеяна.

Уже совсем скоро семена начнут прорастать, затем появятся ростки и, наконец, над почвой покажутся зеленые всходы. Особенно эффектно цикорий выглядит на второй год, когда впервые начинает цвести: создается ощущение, что небо поменялось с землею местами – нежной голубизны поле восхищает взгляд.

Осенью студенты определят урожайность и проведут оценку товарных качеств цикория, - рассказывает и.о. декана факультета агрономии и биотехнологии Владимир Леунов. – К корнеплодам предъявляются особые требования: каждый должен весить не менее 100 граммов. По словам руководителя агрофака, в ходе эксперимента студенты будут изучать технологию возделывания этой культуры.

Совместно с агрономами, этим опытом занимаются студенты и преподаватели технологического факультета. Из ценного вещества инулина, содержащегося в корнях растения, изготавливаются целебные напитки. Тимирязевские технологи планируют освоить выпуск хлебобулочных изделий, а также настоек из цикория.

Пресс-служба университета