Результат запрограммирован. Наука – сельскому хозяйству
Если сегодня востребовано молоко с определенным содержанием жира и белка, то завтра человек захочет, чтобы в этом жире были только омега-3, омега-6, а в белке как можно больше триптофана, метионина, других аминокислот. И этот процесс изменения животных под внутренние потребности человека бесконечен. Когда человек одомашнил корову, она давала 250-300 литров молока в год – столько, сколько нужно, чтобы выкормить своего теленка. Сегодня есть рекордсмены с надоями до 30 тыс. литров в год – это результат селекции. Об этом рассказала заведующий кафедрой разведения, генетики и биотехнологии животных РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Марина Ивановна Селионова.
29 Ноябрь / 2023- ДРУГИЕ НОВОСТИ О НАС