Учебная молочная лаборатория

Основными направлениями деятельности лаборатории являются: 

• проведение учебно-лабораторных занятий, учебных, производственных и научно-исследовательских практик со студентами (бакалавры и магистры) факультетов зоотехнии и биологии, агрономии и биотехнологии, гуманитарно–педагогического, технологического, экономического, экономики и финансов;
• выполнение выпускных и дипломных работ студентами кафедры молочного и мясного скотоводства, а также аспирантских и докторских диссертационных работ; 
• осуществление научно-исследовательской деятельности кафедры молочного и мясного скотоводства;
• проведение профессиональной ориентации студентов младших курсов, обзорных экскурсий в дни «Открытых дверей» и демонстрационных занятий со школьниками профильных школ и колледжей;
• оказание образовательных услуг по подготовке специалистов по племенному делу, молочных лабораторий и экспертов испытательных лабораторий.

Планируется модернизация приборной базы, приобретение анализатора качества молока. Для научных исследований имеется все необходимое лабораторное оборудование в рамках учебной лаборатории по контролю качества молока. Для исследования технологических свойств молока приобретены сыроварня, сепаратор и маслобойка.