Учебно-методическая работа

Кафедра является выпускающей по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры.

В настоящее время на кафедре проводится набор по образовательным программам высшего образования:

Бакалавриат по направлению 36.03.02 «Зоотехния», профиль «Нутрициология и благополучие животных» (квалификация – бакалавр), очная и заочная формы обучения. Целью данной образовательной программы является подготовка высококвалифицированных кадров в области управления питания животных, посредством формирования профессиональных компетенций для обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации и независимости внутреннего рынка.
Магистратура по направлению 36.04.02 «Зоотехния», программа «Прикладная нутрициология и технологии кормов» (квалификация – магистр), очная и заочная формы обучения. Целью образовательной программы является подготовка специалистов в области полноценного кормления сельскохозяйственных, диких, домашних и экзотических животных, в том числе рецептологов, руководителей предприятий АПК и сотрудников научно-исследовательских организаций.

Обучение бакалавров по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния», профиль «Нутрициология и управление питанием животных» (квалификация – бакалавр) осуществляется по сетевой форме образовательной программы совместно с ФГБОУ ВО СПбГАУ.

Преподавателями кафедры разработаны учебно-методические комплексы по всем дисциплинам, читаемым на кафедре, включающие рабочую программу по дисциплине, тематический и календарный план проведения лекционных и семинарских занятий, варианты тестов и контрольных вопросов, методические разработки по дисциплине, копии наглядного и раздаточного материала, перечень вопросов для зачетов и экзаменов.

Преподаваемые дисциплины

Основы животноводства и рационального кормления животных;
Основы научных исследований и проектной деятельности;
Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов;
Кормовые добавки в кормлении животных;
Кормление диких животных;
Рациональное кормление животных и методы контроля полноценности кормления;
Приготовление кормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ;
Диетология;
Зоотехнический анализ кормов;
Кормление животных;
Основы научных исследований;
Нормативно-правовая база в кормлении животных;
Рецептология и цифровизация в кормлении животных;
Комплексная оценка состояния продуктивных животных;
Диетологическое кормление животных;
Технологии управления благополучием животных;
Комбикорма и кормовые добавки;
Кормовые ресурсы в животноводстве;
Безопасность кормов и кормовых добавок;
Антипитательные вещества кормов;
Управление питанием моногастричных животных;
Управление питанием полигастричных животных;
Управление питанием пушных зверей;
Управление питанием объектов аквакультуры;
Основы протеиномики и нутригеномики;
Современные методы оценки микробиома желудочно-кишечного тракта животных и птицы;
Технологии и программное обеспечение в нутрициологии;
Функциональная нутрициология;
Лечебно-профилактическое питание животных;
Диетология;
Нутрицевтики в кормах для животных и птицы; Современные кормовые компоненты.

На кафедре кормления животных используются новые информационные технологии в процессе работы со студентами. В 2015 году на кафедре были оборудованы 2 компьютерных класса и установлен программный комплекс «Корм Оптима» для составления и оптимизации рационов кормления животных. Также функционирует 2 лаборатории зоотехнического анализа кормов, оснащенных современным оборудованием.

АУДИТОРИИ И ЛАБОРАТОРИИ

+ 18

С целью совершенствования учебного процесса по дисциплинам кафедры кормления животных регулярно проводятся выездные занятия на базе сельскохозяйственных предприятий Московской, Тульской, Смоленской и других близлежащих к столице областей (ООО «Ступинская Нива», ООО «Дмитровские овощи», Московская область; ООО «Авиаген», Тульская область; АФ «Наша Житница» Смоленской области, ООО «Дмитровские овощи».

ВЫЕЗДНЫЕ ЗАНЯТИЯ

+ 16

Научные аспекты нутрициологии позволяют не только проводить глубокий анализ используемых на животноводческих предприятиях программ кормления, но и осуществлять их оптимальную корректировку для достижения необходимых результатов при производстве продукции с использованием современных цифровых технологий.

Практическое использование знаний в области полноценного питания животных способствует достижению высокого уровня продуктивности при условии сохранения здоровья и показателей воспроизводства, получению продукции с заявленными функциональными характеристиками.

Активная проектно-исследовательская деятельность магистрантов включает в себя выполнение научных и прикладных проектов, прохождение учебных практик, реализацию научно - исследовательских работ и др.

Научно-практические навыки управления питанием животных позволят использовать современные методы мониторинга обменных процессов в качестве превентивных мер для управления продуктивностью.

Кроме того, обучающиеся имеют возможность принять участие в научно-исследовательских проектах Российского научного фонда совместно с преподавателями кафедры.

Рабочие тетради, разработанные профессорско-преподавательским составом кафедры кормления животных

Зоотехнический анализ кормов: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Косолапова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 63 с.
Кормление животных и технология кормов: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, В.Г. Косолапова, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин, И.К. Медведев. – М., 2023. – 208 с.
Кормление животных: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, В.Г. Косолапова, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 142 с.
Кормление собак: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин, И.К. Медведев. – М., 2023. – 142 с.
Оптимизация рационов сельскохозяйственных животных с применением компьютерных программ: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Косолапова, А.С. Заикина. – М., 2023. – 121 с.
Основы научных исследований: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, В.Г. Косолапова, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 68 с.
Полноценное кормление высокопродуктивных животных: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Косолапова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 46 с.
Приготовление комбикормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, В.Г. Косолапова, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин, И.К. Медведев. – М., 2023. – 100 с.
Производство и использование комбикормов в кормлении животных: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Косолапова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин, И.К. Медведев. – М., 2023. – 50 с.
Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, В.Г. Косолапова, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 40 с.
Функциональное кормление животных: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Косолапова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 21 с.
Экспертиза кормов и кормовых добавок: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, В.Г. Косолапова, М.А. Бурякова, А.С. Заикина, Д.Е. Алешин. – М., 2023. – 47 с.

Особое место в программе занимает формирование у студентов навыков практической работы при оптимизации кормления разных видов животных с учётом динамики обменных процессов в организме и контроля качества продукции животноводства.

Студенты кафедры кормления животных проходят производственную практику в ведущих хозяйствах Российской Федерации: Вологодская область - СХПК «Племзавод Майский», Воронежская область – «Авангард – Агро»; Калининградская область – АПХ «Залесье»; Московская область - ФГУП «Пойма» РАН, «ООО Тропарево», ООО «Ступинская Нива»; АО «Рузское молоко»; г. Москва - ООО НИЦ «ЧЕРКИЗОВО», ООО ПО «СИББИОФАРМ», ГАУ «Московский зоопарк»; Смоленская область – АФ «Наша Житница», Республика Татарстан – АО «Агросила» и др., а также с ведущими НИИ страны: ВНИТИП, ВИК имени В. Р. Вильямса, ВИЖ имени Л. К. Эрнста и др.

ПРАКТИКА

+ 18