Научная работа

На кафедре кормления животных функционирует научная школа «Современные технологии полноценного питания животных и производства кормов», руководителями которой являются Академик РАН Трухачев В. И. и профессор Буряков Н. П.

Темы научно-исследовательских работ, реализуемых на кафедре:

  • Эффективность применения кориандрового жмыха в кормлении жвачных животных (АО "Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод);
  • Эффективность и безопасность включения комплексной кормовой добавки «СИБЕРСИЛ» в рацион при кормлении свиней (ООО ПО Сиббиофарм);
  • Эффективность включения комплексной кормовой добавки «Сиберсил Zn+» в рацион при кормлении высокопродуктивных лактирующих коров (ООО ПО Сиббиофарм);
  • Эффективность использования кормового хлористого калия в кормлении цыплят-бройлеров в условиях птицефабрики (ПАО "УралКалий");
  • Оценка эффективности нетрадиционных источников белка в рационе лактирующих (ООО "Лафид");
  • Изучение продуктивных показателей цыплят-бройлеров при использовании рационов с кормовой добавкой Кемзайм® Протеаза (ООО "Кемин Индастриз");
  • Биодоступность и эффективность побочных продуктов переработки кориандра (Coriandrum sativum L.) в качестве корма для крупного рогатого скота (грант Российского научного фонда);
  • Основные принципы мониторинга РРСС при помощи различных методов / систем / подходов (Госзадание);
  • Мониторинг качества инкубационного яйца мясных кроссов импортного и отечественного производства для разработки новой методики оценки (Госзадание) и др.

Результаты исследований регулярно докладываются на научных конференциях. Студенты бакалавриата, магистратуры используют результаты научных исследований при подготовке ВКР и магистерских диссертаций.

На протяжении всего периода существования сотрудники кафедры оказывают научно-практическую помощь хозяйствам различных регионов России, проводят научно-практические конференции, семинары, оказывают консультационную помощь преподавателям ВУЗов, техникумов, колледжей.

Кафедра поддерживает научные и учебные связи с сельскохозяйственными ВУЗами и предприятиями – РФ, Китая, Ирана, Республики Беларусь, Египта др.

  • Биолого-продуктивные особенности казахских лошадей адайского отродья в условиях полуострова Мангышлак / В. И. Трухачев, М. Т. Каргаева, В. А. Демин [и др.]. – Москва : ЭйПиСиПаблишинг, 2023. – 128 с.
  • Буряков, Н.П. Кормление ремонтной телочки молочного скота: Монография / Н.П. Буряков. – М.: Перо, 2016. – 124 с.
  • Буряков, Н.П. Кормление молодняка высокопродуктивного молочного скота: Монография / Н.П. Буряков. М.А. Бурякова. – Mauritius: LAP LAMBERT Academic Publishing. 2017 – 260 с.
  • Буряков, Н.П. Кормление ремонтного молодняка молочного скота: Монография / Н.П. Буряков. М.А. Бурякова. – Иркутск: Мегапринт, 2017 – 258 с.
  • Косолапов В. М., Чуйков В. А., Худякова Х. К., Косолапова В. Г. Минеральные элементы в кормах и методы их анализы : монография. – Москва : ООО «Угреша Т», 2019. – 272 с.
  • Лизин и валин в кормлении птицы / Н.П. Буряков, И.А. Егоров, К.А. Горст, А.Б. Гущева-Митропольская. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью "Мегаполис", 2023. – 201 с.
  • 155 лет кафедре физиологии, этологии и биохимии животных / О. И. Боронецкая, О. А. Войнова, А. А. Иванов [и др.]. – Москва : Издательские решения, 2023. – 174 с.
  • Фундаментальная и прикладная наука: состояние и тенденции развития / Э. Ю. Абдуллазянов, А. Н. Аканова, Б. Ш. Акрамов, Д. Е. Алешин [и др.]. – Петрозаводск : Международный центр научного партнерства «Новая Наука» (ИП Ивановская И.И.), 2024. – 462 с. – doi: 10.46916/04062024-1-978-5-00215-407-4.
  • Молоко: состояние и проблемы производства / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, Н. З. Злыднев, Е. И. Капустина. – 2-е издание, стереотипное. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 300 с.
  • Зеленая экономика в контексте устойчивого развития агропромышленного комплекса : Коллективная монография В 2 томах / В. И. Трухачев, Л. И. Хоружий, Д. С. Алексанов [и др.]. – Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. – 564 с.

  • Кормление животных: Учебник / издание 2-ое. под общей редакцией И.Ф. Драганова. – М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. – Т. 1. – 341 с. (Награжден дипломом I степени – победитель V Всероссийского конкурса «Аграрная учебная книга», Москва, 2011 г.).
  • Кормление животных: Учебник / издание 2-ое. под общей редакцией И.Ф. Драганова. – М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. – Т. 2. – 565 с. (Награжден дипломом I степени – победитель V Всероссийского конкурса «Аграрная учебная книга», Москва, 2011 г.).
  • Панин, И.Г. Инструкция к программному комплексу «Корм Оптима Эксперт» / И.Г. Панин, В.В. Гречишников, Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, А.С. Заикина. – М.: РГАУ-МСХА, 2015. – 164 с.
  • Буряков, Н.П. Полноценное кормление высокопродуктивных животных / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Епифанов, В.Г. Косолапова, А.С. Заикина. – М.: Росинформагротех, 2017. – 148 с.
  • Буряков, Н.П. Рациональное кормление молочного скота / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова. – М.: РГАУ-МСХА, 2015. – 314 с.
  • Буряков, Н.П. Кормление с.-х. животных от А до Я / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, А.С. Заикина. – М.: РГАУ-МСХА, 2016. – 182 с.
  • Белопухов, С.Л. Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок: Информационно-справочные материалы; учебное пособие / С.Л. Белопухов, Н.П. Буряков, М.А. Бурякова. – М.: БИБКОМ; Транслог, 2017. – 248 с.
  • Белопухов, С.Л. Химическая сертификация сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие / С.Л. Белопухов, Н.П. Буряков. – М.: БИБКОМ; Транслог, 2017. – 198 с.
  • Эффективность использования комбикормов импортного и отечественного производства при выращивании радужной форели : Рекомендации / С. И. Николаев, А. К. Карапетян, В. В. Шкаленко [и др.] ; Волгоградский государственный аграрный университет. – Волгоград : Волгоградский государственный аграрный университет, 2023. – 116 с.
  • Ферментативный гидролиз некрахмалистых полисахаридов и оценка мультиферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров : Рекомендации / Б. Е. Соничев, С. И. Николаев, А. К. Карапетян [и др.]. – Волгоград : Волгоградский государственный аграрный университет, 2024. – 76 с.
  • Выращивание теленка от рождения до высокопродуктивной коровы: технологические, кормовые и ветеринарные аспекты Л. И. Подобед, Н. П. Буряков. Г. Ю. Лаптев [и др.]. Учебник / Под общей редакцией проф. Л. И Подобеда – БНОТРОФ-Ф, 2024 - 634 с.
  • The Role of Supplementing a Complex Phytobiotic Feed Additive Containing (Castanea sativa mill) Extract in Combination with Calcium Butyrate, Zinc–Methionine and Essential Oils on Growth Indicators, Blood Profile and Carcass Quality of Broiler Chickens / N. P. Buryakov, A. Yu. Zagarin, M. M. Fathala, D. E. Aleshin // Veterinary Sciences. – 2023. – Vol. 10, No. 3. – P. 212. – DOI 10.3390/vetsci10030212. (Q1, Scopus иWeb of Science).
  • Role of Dietary Inclusion of Phytobiotics and Mineral Adsorbent Combination on Dairy Cows′ Milk Production, Nutrient Digestibility, Nitrogen Utilization, and Biochemical Parameters / N. P. Buryakov, L. V. Sycheva, V. I. Trukhachev [et al.] // Veterinary Sciences. – 2023. – Vol. 10, No. 3. – P. 238. – DOI 10.3390/vetsci10030238. (Q1, Scopus иWeb of Science).
  • An Investigation on the Effects of Partial Replacement of Rapeseed Cake in Ayrshire Dairy Heifers’ Diets with By-Product Source of Animal Protein on Body Weight Dynamics, Nutrient Balancing, and Blood Biochemical Markers / N. P. Buryakov, D. E. Aleshin, M. A. Buryakova [et al.] // Animals. – 2023. – Vol. 13, No. 11. – P. 1856. – DOI 10.3390/ani13111856. (Q1, Scopus иWeb of Science).
  • Influence of Dietary Addition of Mineral Shungite and Fucus vesiculosus on Production Performance, Egg Quality, Nutrients Digestibility, and Immunity Status of Laying Hens / N. P. Buryakov, A. S. Zaikina, V. I. Trukhachev [et al.] // Animals. – 2023. – Vol. 13, No. 20. – DOI 10.3390/ani13203176. (Q1, Scopus иWeb of Science).
  • Productive Performance and Blood Biochemical Parameters of Dairy Cows Fed Different Levels of High-Protein Concentrate / N. Buryakov, D. Aleshin, M. Buryakova [et al.] // Frontiers in Veterinary Science. – 2022. – Vol. 9. – P. 852240. – DOI 10.3389/fvets.2022.852240. (Q1, Scopus иWeb of Science)
  • Impact of Inclusion of Multicomponent Synbiotic Russian Holstein Dairy Cow's Rations on Milk Yield, Rumen Fermentation, and Some Blood Biochemical Parameters / V. I. Trukhachev, N. P. Buryakov, S. O. Shapovalov [et al.] // Frontiers in Veterinary Science. – 2022. – Vol. 9. – P. 884177. – DOI 10.3389/fvets.2022.884177. (Q1, Scopus иWeb of Science)
  • Influence of Using Various Levels of Protein Concentrate in Rations of Ayrshire Dairy Cows on Rumen Microbiome, Reproductive Traits and Economic Efficiency / N. P. Buryakov, D. E. Aleshin, M. A. Buryakova [et al.] // Veterinary Sciences. – 2022. – Vol. 9, No. 10. – P. 534. – DOI 10.3390/vetsci9100534. (Q2, Scopus иWeb of Science)
  • Impact of Supplementing Phytobiotics as a Substitute for Antibiotics in Broiler Chicken Feed on Growth Performance, Nutrient Digestibility, and Biochemical Parameters / A. S. Zaikina, N. P. Buryakov, M. A. Buryakova [et al.] // Veterinary Sciences. – 2022. – Vol. 9, No. 12. – P. 672. – DOI 10.3390/vetsci9120672. (Q2, Scopus иWeb of Science).
  • Coriander cake as a functional component in the diets of lactating goats / V. I. Trukhachev, N. P. Buryakov, A. A. Ksenofontova, D. A. Ksenofontov, V. G. Kosolapova, A. S. Zaikina // Caspian Journal of Environmental Sciences (CJES) (Q2, Scopus иWeb of Science).
  • Lactation Indicators, Nutrients Digestibility and Rumen Parameters of Dairy Cows Fed a Diet Containing Fermented Rapeseed Meal / N. P. Buryakov, I. V. Menberg, V.I. Trukhachev, A. A. Ksenofontova, V. G. Kosolapova, A. S. Zaikina, I. K. Medvedev, V. N. Kondobarova, M. M. Fathala, D. E. Aleshin (Q1, Scopus иWeb of Science).
  • Ядовитые растения и фитотоксикозы у лошадей (обзор) / А.А. Ксенофонтова, Н.П. Буряков, Д.А. Ксенофонтов, В.Г. Косолапова // Сельскохозяйственная биология. – 2024. – Т. 59. – № 1. – С. 54-72.
  • Establishment of hydrolysates from enzymatic plant and fish protein by-products into fish nutrition / Zh.V. Koshak, A.N. Grinko, N.P. Buryakov, D.E. Aleshin // International Conference on Ensuring Sustainable Development: Ecology, Energy, Earth Science and Agriculture (AEES2023). Les Ulis, France, 2024. №. 4021.
  • Показатели биохимии крови поросят-отъемышей при использовании различных уровней изолейцина и протеина в престартерных кормах / Н.П. Буряков, Ю.А. Молдавский // Зоотехния. – 2024. – № 10. – С. 26-29.
  • Оценка эффективности влияния кормового средства "Винасса" на показатели молочной продуктивности и переваримость питательных веществ рациона / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, И.К. Медведев, А.Д. Орлова, А.П. Панкратов // Зоотехния. – 2024. – № 7. – С. 10-14.
  • Поражение кормов микотоксинами и способ обеззараживания рациона коров / В.И. Трухачев, В.Г. Косолапова, М.М. Халифа, О.Г. Мокрушина, Н.П. Буряков, А.С. Заикина, А.А. Ксенофонтова // Кормопроизводство. – 2024. – № 2. – С. 47-52.
  • Ядовитые растения и фитотоксикозы у лошадей (обзор) / А.А. Ксенофонтова, Н.П. Буряков, Д.А. Ксенофонтов, В.Г. Косолапова // Сельскохозяйственная биология. – 2024. – Т. 59. – № 1. – С. 54-72.
  • Производство ферментированных гидролизатов белка и их эффективность в кормлении карпа / Ж.В. Кошак, А.Н. Гринько, Д.Е. Алешин, Н.П. Буряков, А.А. Ксенофонтова // Аграрный научный журнал. – 2024. – № 8. – С. 86-94.
  • Влияние спорового пробиотика на товарные качества яиц кур-несушек / Ю.В. Маркин, Ф.Х. Бетляева, Е.Н. Латыпова, О. Шакер // Птица и птицепродукты. – 2024. – № 1. – С. 61-64. doi: 10.30975/2073-4999-2024-26-1-61-64.
  • Оценка эффективности влияния кормового средства «Винасса» на показатели молочной продуктивности и переваримость питательных веществ рациона / Н. П. Буряков, М. А. Бурякова, И. К. Медведев [и др.] // Зоотехния. – 2024. – № 7. – С. 10-14. – DOI 10.25708/ZT.2024.38.76.002.
  • Влияние пробиотиков различного микробиологического состава на рост, интерьерные показатели и микрофлору пищеварительного тракта молоди стерляди (Acipenser ruthenus L. 1758) / 1К.Р. Цицкиева, 1Ф.Х. Бетляева, 2Ю.В. Маркин // Рыбоводство
  • Буряков, Н.П. Показатели биохимии крови поросят-отъемышей при использовании различных уровней изолейцина и протеина в престартерных кормах / Н.П. Буряков, Ю.А. Молдавский // Зоотехния. – 2024. – № 10. – С. 26-29. doi 10.25708/ZT.2024.39.14.007.
  • Оценка эффективности влияния кормового средства «Винасса» на показатели молочной продуктивности и переваримость питательных веществ рациона / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, И.К. Медведев [и др.] // Зоотехния. – 2024. – № 7. – С. 10-14. doi 10.25708/ZT.2024.38.76.002.
  • Поражение кормов микотоксинами и способ обеззараживания рациона коров / В.И. Трухачев, В.Г. Косолапова, М.М. Халифа [и др.] // Кормопроизводство. – 2024. – № 2. – С. 47-52. doi 10.30906/1562-0417-2024-2-47-52.
  • Оценка эффективности влияния кормового средства "Винасса" на молочную продуктивность коров / Н.П. Буряков, И.К. Медведев, М.А. Бурякова [и др.] // Сахар. – 2024. – № 4. – С. 46-51. doi 10.24412/2413-5518-2024-4-46-51.
  • Ядовитые растения и фитотоксикозы у лошадей (обзор) / А.А. Ксенофонтова, Н.П. Буряков, Д.А. Ксенофонтов, В.Г. Косолапова // Сельскохозяйственная биология. – 2024. – Т. 59, № 1. – С. 54-72. doi 10.15389/agrobiology.2024.1.54rus.
  • Буряков, Н.П. Кориандровый жмых в кормлении лактирующих коров / Н.П. Буряков, А.И. Зотов, А.С. Новосад // Комбикорма. – 2024. – № 4. – С. 43-46. doi 10.25741/2413-287X-2024-04-3-217.
  • Ксенофонтова, А.А. Жмых кофейный – альтернативное кормовое средство в питании животных / А.А. Ксенофонтова, С.О. Шаповалов, Н.П. Буряков // Комбикорма. – 2024. – № 9. – С. 38-41. doi 10.69539/2413-287X-2024-09-3-228.
  • Буряков, Н.П. Эффективность скармливания поросятам-отъемышам кормов с разным уровнем изолейцина и сырого протеина / Н.П. Буряков, Ю.А. Молдавский // Комбикорма. – 2024. – № 9. – С. 53-56. doi 10.69539/2413-287X-2024-09-3-230.
  • Эффективность применения защищенной формы метионина в рационах молодняка овец / А. Хербейк, Н.В. Боголюбова, В.Н. Романов, Н.П. Буряков // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2024. – № 3. – С. 39-42. doi 10.26897/2074-0840-2024-3-39-42.
  • Оценка эффективности влияния кормового средства «Винасса» на молочную продуктивность и индикаторы рубца коров в период раздоя / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, И.К. Медведев, А.А. Дадыгин // Главный зоотехник. – 2024. – № 7(252). – С. 3-16. doi 10.33920/sel-03-2407-01.
  1. 2814262 (28.02.2024) Комбикорм для лактирующих коров
  2. 2814271 (28.02.2024) Комбикорм для лактирующих коров
  3. 2759732 (17.11.2021) Комбикорм для высокопродуктивных лактирующих коров
  4. 2817279 (12.04.2024) Комбикорм для нильской тиляпии
  5. 2801715 (15.08.2023) Способ повышения продуктивности кур-несушек
  6. 2808179 (24.11.2023) Способ повышения продуктивности кур-несушек в условиях интенсивного производства пищевых яиц
  7. 2808183 (24.11.2023) Способ приготовления кормосмеси для лактирующих коров
  8. 2745610 (29.03.2021) Способ приготовления экспандированной кормовой добавки
  9. 2748471 (26.05.2021) Кормовая добавка для северных оленей
  10. 2819087 (13.05.2024) Комбикорм для лактирующих коров
  11. 2801751 (15.08.2023) Способ повышения продуктивности лактирующих коров
  12. 2741101 (22.01.2021) Способ получения экструдированной кормовой добавки
  13. 2777053 (01.08.2022) Способ снижения метаногенеза у крупного рогатого скота
  14. 2771181 (28.04.2022) Кормовая добавка для выращивания телят молозивного периода в экстремальных условиях
  15. 2771182 (28.04.2022) Способ применения хвойно-энергетической добавки при выращивании телят
  16. 2771178 (28.04.2022) Способ повышения продуктивности ярок