История

Кафедра кормления животных

Основана в 1930 г.

(с марта 2020 г. кафедра кормления и разведения животных

реорганизована путем разделения и преобразования

в кафедру кормления животных)

В России история зоотехнической науки неразрывно связана с судьбой животноводства, которая определяет производственно-экономическую специализацию отечественного сельскохозяйственного производства. Во все исторические времена наша страна по объёмам производства продукции животноводства остается среди мировых лидеров.

Наряду с многоплановыми селекционно-генетическими и технологическими исследованиями и разработками, настоящее развитие в прошлом столетии получила наука о кормлении сельскохозяйственных животных, большой вклад в которую внесли учёные-животноводы: профессор М.И. Придорогин (1862-1923), академики М.И. Иванов (1871-1935) и Е.Ф. Лискун (1873-1958). Они на основании экспериментального материала и обобщения большого практического опыта обосновали роль питания в породообразовании.

В Петровской земледельческой и лесной академии курс кормления сельскохозяйственных животных читали на кафедре общей зоотехнии со дня её образования. Позднее была основана самостоятельная кафедра кормления сельскохозяйственных животных. Основоположником учения о кормлении животных был профессор Н.П. Чирвинский (1848-1920). Он был выдающимся исследователем, учителем нескольких поколений зоотехников и крупным деятелем практического животноводства. Первое его руководство по курсам кормления и разведения животных более 30 лет служило основным пособием для студентов высших и средних учебных заведений в России. Исследования Н.П. Чирвинского по жирообразованию в организме, росту и развитию животных под влиянием кормления получили признание мировой науки. Вопросы кормления животных входили в курс животноводства, читаемый с 1865 по 1879 гг. профессором Петровской академии И.Н. Чернопятовым. С 1879 по 1894 гг. курс кормления вел заведующий кафедрой общего животноводства профессор Н.П. Чирвинский.

Значительный вклад в дальнейшее развитие теории и практики кормления сельскохозяйственных животных внёс профессор Е.А. Богданов (1872-1931). С 1897 до 1930 гг. он преподавал и проводил научные исследованияв области кормления сельскохозяйственных животных, занимая должность заведующего кафедрой общей зоотехнии. Е.А. Богданов установил первые нормы кормления животных, а метод оценки питательности кормов, применяемый в практике животноводства более 70 лет, оставил богатое литературное наследие по кормлению молочного и мясного скота. Разработал теорию о прямом и косвенном участии кормовых белков в образовании жира в организме животных, создал научно-педагогическую школу по кормлению.

Вопросам кормления сельскохозяйственных животных уделяли много внимания и на других кафедрах – профессор П.Н. Кулешов – на кафедре частного животноводства, профессор М.Ф. Иванов – на кафедре мелкого животноводства, профессор Е.Ф. Лискун – на кафедре крупного животноводства.

Самостоятельная кафедра кормления сельскохозяйственных животных была организована в 1930 г. при разделении кафедры общей зоотехнии на две: кормления и разведения сельскохозяйственных животных. Кафедрой кормления сельскохозяйственных животных, переведенной в этот период в Московский мясомолочный институт, после Б.А. Богданова руководил его ученик профессор П.А. Раушенбах. В 1933 г. кафедру возглавил доктор сельскохозяйственных наук (1934), академик ВАСХНИЛ (1956), профессор (1927) Иван Семенович Попов (1888-1964) – ученик Б.А. Богданова, с именем которого связан важнейший этап развития науки о питании животных.

И.С. Попов родился 10 ноября 1888 г. в деревне Васильевской Волоколамского уезда Московской губернии. Среднее образование получил в Богородицком земледельческом училище, где выполнил свою первую научную работу – «О влиянии корма на состав и свойства молочного жира» (1909). Высшее образование получил в Московском сельскохозяйственном институте (1913). После окончания института был оставлен при кафедре общей зоотехнии для подготовки к преподавательской деятельности. В 1914 г. был избран ассистентом профессора Е.А. Богданова. В 1918-1921 гг. – работал в Саратовском университете (профессором кафедры общей зоотехнии). В 1921 г. был приглашен в Московский высший зоотехнический институт для организации и заведования первой в стране кафедрой кормления животных. После реорганизации институтав 1930-1931 гг. – работал в ВИЖе (заведующим лабораторией кормления животных), в Институте свиноводства и в Университете имени Свердлова (заведующим кафедрой общего животноводства). С 1933 г. заведовал кафедрой кормления сельскохозяйственных животных в Московском зоотехническом институте имени Молотова, а после объединения его с Тимирязевской академией с 1936 г. до конца жизни (01 февраля 1964 г.) возглавлял кафедру кормления сельскохозяйственных животных ТСХА.

И.С. Попов с коллективом сотрудников, 1952 г.

 Академику И.С. Попову принадлежит разработка фундаментальных основ полноценного рационального кормления сельскохозяйственных животных. Им был опубликован первый отечественный справочник «Корма СССР. Состав и питательность» (1932 г., в соавторстве с Г.М. Елкиным), переизданный с дополнениями в 1935 г. и 1944 г. Еще в одной из ранних работ – в «Опыте по определению продуктивной ценности ячменя при откорме свиней» (1915), ученым было показано, что общая питательность зерновых кормов неодинакова для животных разных видов и ставило под сомнение универсальность Кельнеровских крахмальных эквивалентов.

И. С. Попов в лаборатории, 1953 г.

Составленный им справочник «Кормовые нормы и кормовые таблицы» (1923) переиздавался 14 раз. С 1923 по 1957 гг. справочник издан тиражом 1,2 млн. экземпляров. «Нормы Попова», пришедшие на смену норм кормления, разработанных Е.А. Богдановым, использовались в практическом животноводстве до конца 50-х годов XX века.

Большим вкладом в науку явились исследования И.С. Попова по решению проблемы белкового питания животных. В 1931 г. на коллегии Наркомзема СССР он высказал мысль о возможности частичной замены белка простыми азотными соединениями и в 1932 г. провел первые в СССР опыты по использованию мочевины (карбамида) в рационах молочного скота. В последующем основные творческие усилия И.С. Попов направляет на изучение вопросов кормления и раздаивания высокопродуктивных коров, решение проблемы кормового протеина в нашей стране, аминокислотного питания животных и химизации кормопроизводства и животноводства. В его трудах значительное место занимают вопросы нормированного кормления сельскохозяйственных животных, их потребность в питательных веществах в зависимости от продуктивности и особенностей обмена веществ в организме.

И.С. Поповым были разработаны научные основы кормления животных разных видов и продуктивности, беременных животных. Впервые изучено влияние кормления на половую функцию производителей и разработаны первые в мировой литературе нормы их кормления. Он был пропагандистом внедрения химизации в животноводство (химической обработки кормов, увеличения производства синтетических аминокислот, витаминов и минеральных добавок, использования мочевины в кормлении жвачных).

Ученый внёс большой вклад в систему подготовки специалистов и научных работников. Учебное пособие для практических занятий и учебник по кормлению сельскохозяйственных животных, подготовленные И.С. Поповым, служили основным руководством в подготовке кадров в течение более 30 лет и переведены на многие языки мира.

Разработанная И.С. Поповым «Методика зоотехнических опытов» (1925) до сих пор является одним из лучших методических пособий. Под его руководством была усовершенствована схема зоотехнического анализа кормов.

Академик И.С. Попов был выдающимся педагогом. По его учебнику «Кормление сельскохозяйственных животных», выдержавшему 9 изданий (I год. – 1926 г., 9 изд. – 1957 г.), обучалось много поколений зоотехников. Учебник был переведен на многие иностранные языки. За этот научный труд в 1959 г. ему была присуждена Ленинская премия.

И.С. Попов создал большую научно-педагогическую школу по проблеме питания животных. Подготовил 10 докторов и 46 кандидатов наук, многие из которых стали ведущими учеными – академики А.П. Калашников и В.Г. Рядчиков, 3. Поппе (Германия), член-корреспондент ВАСХНИЛ М.Ф. Томмэ, профессора – Е.А. Соколов, В.П. Добрынин, В.Н. Баканов, П.Я. Аранди, В.К. Дыман, Н.И. Денисов, А.К. Данилова, В.В. Щеглов и др.

Академик И.С. Попов признан одним из основоположников отечественной зоотехнической науки в области кормления животных. Награжден орденами Трудового Красного Знамени, «ЗнакомПочета», двумя малыми Золотыми медалями ВСХВ (1955).

В 1964 г. руководство кафедрой перешло к ученику академика И.С. Попова, заслуженному деятелю науки, доктору сельскохозяйственных наук (1968), профессору (1969) Владимиру Николаевичу Баканову (1921-1986).

 В.Н. Баканов родился в апреле 1921 г. в г. Ростове, Ярославской области, в семье служащего. В 1939 г. окончил московскую среднюю школу и поступил на зоотехнический факультет Тимирязевской академии, но был призван в армию и прослужил 7 лет, участвуя в Финской и Великой Отечественной войнах, имел ранения. Был награжден Правительственными наградами, медалью: «За боевые заслуги», «За участие в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», нагрудным знаком «Отличный танкист».

В 1945 г., после демобилизации, В.Н. Баканов продолжил учебу в академии. После ее окончания (1950) был оставлен в аспирантуре при кафедре кормления животных у академика И.С. Попова. В 1953 г. защитил кандидатскую диссертацию. В 1953-1961 гг. – работал на Зоотехнической опытной станции старшим научным сотрудником, затем директором. Участвовал в работе по созданию высокопродуктивного стада коров холмогорской породы, проводимой доцентом кафедры молочного и мясного скотоводства Д.Д. Мартюгиным. В 1964-1986 гг. заведовал кафедрой кормления сельскохозяйственных животных.

Под руководством профессора В.Н. Баканова коллектив кафедры продолжал исследования по полноценному рациональному кормлению сельскохозяйственных животных, ведущее место в которых было отведено проблемам белка и жира, химизации кормления, нормированному кормлению молочного скота и птицы, разработке новых методов оценки питательности кормов.

В.Н. Баканов руководил комплексными исследованиями по изучению влияния силосного типа кормления на продуктивность, здоровье и воспроизводительные функции молочных коров. Совместно с доцентом В.К. Менькиным была разработана и апробирована в совхозах «Лесные озера» и «Слободской» Московской области новая технология силосования кормов с использованием углекислого газа.

Совместно с профессором Б.Р. Овсищером были определены нормы расхода концентратов, протеинового и минерального питания молочных коров при пастбищном содержании, проведены комплексные исследования по организации кормовой базы при интенсивном использовании органических и минеральных удобрений. Изучено влияние жирнокислотного состава кормов на продуктивность и качество мяса птицы.

Совместно с учеными ВИЖа, В.Н. Баканов участвовал в разработке детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных и оценке питательности кормов по обменной энергии («Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» (1985). Принимал участие в выведении Муромской породы свиней (1967).

Им опубликовано 110 научных работ, программы по курсу кормления сельскохозяйственных животных для вузов и техникумов. Написан учебник для вузов «Кормление сельскохозяйственных животных» (в соавторстве с В.К. Менькиным), изданный в 1989 г., уже после его смерти.

В.Н. Бакановым подготовлено 4 доктора и 49 кандидатов наук.

С 1986 по 2006 гг. кафедрой кормления сельскохозяйственных животных заведовал заслуженный деятель науки РФ (1995), доктор сельскохозяйственных наук (1983), профессор (1984), Лауреат государственной премии (2004), академик Международной академии аграрного образования, Виктор Константинович Менькин (1935 - 2011).

В.К. Менькин родился 5 февраля 1935г. в рабочем поселке Аркадак Саратовской области. Окончил зоотехнический факультет ТСХА (1958). В 1958-1964 гг. – работал зоотехником в колхозе «40 лет Октября», затем главным зоотехником совхоза имени XX съезда КПСС в Луховицком районе Московской области. В 1968 г. окончил аспирантуру при кафедре кормления сельскохозяйственных животных МСХА и с 1968 г. работал на кафедре – ассистентом, ст. преподавателем, доцентом, профессором и заведующим кафедрой. В 1970-1976 гг. выполнял обязанности заместителя декана зооинженерного факультета по учебной работе, одновременно являясь доцентом кафедры кормления сельскохозяйственных животных, а с 1977 по 1993 г. был деканом зооинженерного факультета.

Основные направления научных исследований – проблема нитратов и нитритов в животноводстве, изучение молочной продуктивности коров при введении в рацион различных добавок и премиксов, разработка и освоение отечественных кормовых ресурсов, изучение генетического потенциала цыплят-бройлеров отечественных кроссов, вопросы повышения эффективности использования кормов в животноводстве.

При потреблении кормов и воды с повышенным уровнем нитратного азота в практике кормления крупного рогатого скота рекомендовано скармливание тиосульфата, разработан способ снижения токсического действия нитратов и нитритов на организм кур-несушек путем дополнительного введения в комбикорм витамина С.

Совместно с В.Н.Бакановым участвовал в разработке технологии приготовления «сладкого силоса».
Ученые в ППЗ «Птичное» Московской области

Более 20 лет кафедра кормления сельскохозяйственных животных сотрудничала с ГППЗ «Конкурсный» Сергиево-Посадского района Московской области. Результаты научных разработок В.К. Менькина по кормлению цыплят-бройлеров были использованы при создании двухлинейного кросса «Конкурент-2». Он является соавтором «Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы», «Использованию нетрадиционных кормов в птицеводстве».

Профессор В.К. Менькин награжден юбилейной медалью за доблестный труд (1970), медалью «В память 850-летия Москвы» (1997), медалями «За трудовое отличие» (1981), «За отвагу» (1981). За научную разработку и освоение отечественных кормовых ресурсов в птицеводстве удостоен звания Лауреата Государственной премии РФ (2004). По результатам исследований получил 11 авторских свидетельств и три патента.

В 1989 г. В.К. Менькиным в соавторстве с В.Н. Бакановым издан базовый учебник для вузов «Кормление сельскохозяйственных животных», а так же учебник «Кормление сельскохозяйственных животных» для техникумов (1997). Учебник «Кормление животных» (2003) для средних специальных учебных заведений отмечен дипломом I степени на Всероссийском конкурсе (2004) «Аграрная книга».

Им опубликовано более 230 научных и методических работ. Подготовлено 28 кандидатов и 2 доктора наук. В 2000 г. В.К. Менькин избран академиком Международной академии аграрного образования. С 1999 г. кафедра готовит зооинженеров по специализации «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов».

С 01 июля 2006 г. по 29 февраля 2012 г. кафедрой заведовал доктор биологических наук (1992), профессор (2012) Иван Фомич Драганов.

И.Ф. Драганов родился 07 ноября 1952 г. в Львовской области. Среднее образование получил в Завадовском зоотехническом техникуме Одесской области (1971). После службы в рядах Вооруженных Сил окончил Московскую сельскохозяйственную академию имени К.А. Тимирязева (1978). В 1978-1980 гг. – стажер-исследователь кафедры анатомии, гистологии и эмбриологии животных.

В 1983 г. окончил аспирантуру при кафедре анатомии, гистологии и эмбриологии животных МСХА и защитил кандидатскую диссертацию на тему «Процессы рубцового метаболизма и морфофизиологические особенности некоторых органов пищеварения бычков при откорме на барде». В 1984-1999 гг. работал во Всероссийском НИИ информации и технико-экономических исследований АПК на должности младшего, старшего, ведущего научного сотрудника, заведующего сектором. Основные научные исследования были связаны с обобщением отечественного и зарубежного опыта в области кормления сельскохозяйственных животных с использованием нетрадиционных кормов, кормовых добавок и применения биологически активных веществ. В 1992 г. защитил диссертацию на степень доктора биологических наук по теме: «Обмен веществ и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде».

В 1999-2006 гг. работал заведующим сектором разведения, селекции, генетики и воспроизводства сельскохозяйственных животных отделения зоотехнии РАСХН.

Опубликована 351 научная работа, в том числе 11 учебников и учебных пособий по кормлению разных сельскохозяйственных животных, 118 учебно-методических пособий, 12 монографий, 11 аналитических обзоров, 198 – научных трудов в ведущих рецензируемых научных журналах и сборниках, имеет патент на изобретение.

Коллектив кафедры, 2009 г*

Авторам учебника «Кормление животных» (в 2-х томах) под общей редакцией И.Ф. Драганова, Н.Г. Макарцева, В.В. Калашникова в конкурсе «Аграрная учебная книга» за 2011 г. присужден Диплом I степени как «Лучший учебник» в номинации «Зоотехния» и «Ветеринария». И.Ф. Драганов подготовил 2 докторов и 7 кандидатов биологических наук. С 1995 г. член Диссертационного совета, заместитель председателя совета по специальностям «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» и «Физиология» Университета, диссертационного совета при ГНУ НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева» Россельхозакадемии. С 2008 г. И.Ф. Драганов является членом Российского отделения ВНАП, секции технологии приготовления, использования и хранения кормов отделения растениеводства Россельхозакадемии, с 2009 г. членом технического комитета по стандартизации «Кормопроизводство» (ТК-130), с 2010 г. – автор и рецензент раздела «Животноводство» Большой Российской энциклопедии, с 2011 г. – член секции кормления сельскохозяйственных животных отделения зоотехнии Россельхозакадемии, с 2013 г. председатель профсоюзного бюро факультета зоотехнии и биологии.

И.Ф. Драганов принимал участие в работе многих международных отечественных и зарубежных съездов и конференций по кормлению сельскохозяйственных животных и технологии приготовления кормов. Неоднократно выступал с научными докладами в Австрии, Болгарии, Германии, Голландии, Греции, Египте, Чехии, на Кубе и других странах. Награждён Почётной грамотой РАСХН, Благодарностью МСХ РФ, дипломом ВВЦ г. Москвы «Золотая осень» (2013), Золотой медалью за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства, Золотой медалью «Лауреат ВВЦ» (2013).

С 1 марта 2012 г. по 1 июля 2014 г. кафедрой заведовал доктор биологических наук (1999), профессор Виктор Геннадьевич Епифанов.

Родился 21 января 1954 г. в Гурьевской области. В 1976 г. окончил зоотехнический факультет КСХИ (Костромской сельскохозяйственный институт).

В 1976-1996 гг. работал в ВИЖе, младшим, старшим, ведущим научным сотрудником. В 1985 г. защитил кандидатскую диссертацию. С 1996 по 2003 гг. работал во Всероссийском научно-исследовательском институте свиноводства ведущим научным сотрудником, заведующим лабораторией.

В 1999 г. защитил докторскую диссертацию на тему «Особенности физиологии пищеварения у растущих и откармливаемых свиней на рационах с различным количеством и качеством полисахаридного комплекса кормов». С 2003 г. и по настоящее время работает в должности профессора на кафедре кормления животных РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Входит в состав Ученого совета факультета зоотехнии и биологии, является членом двух диссертационных советов университета. Опубликовано 152 научные работы, из них в рецензируемых научных изданиях – 31 работа.

Награжден Почетной грамотой зооинженерного факультета университета, Золотой медалью за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства ВВЦ г. Москвы (2013), имеет Благодарность МСХ РФ.

Около 45 лет на кафедре работал доктор сельскохозяйственных наук (1979), профессор (1981) Борис Рувимович Овсищер.

Б.Р. Овсищер

Родился 6 декабря 1934 г. в Москве. Окончил с отличием зоотехнический факультет МСХА (1957). В 1957-1962 гг. – главный зоотехник совхоза «Яхромский» Московской области. В 1962-1965 гг. аспирант кафедры молочного дела МСХА. В 1965 г. защитил кандидатскую диссертацию. С 1966 г. – старший научный сотрудник, с 1968 г. – доцент, с 1980 г. – профессор кафедры кормления. В 1979 г. защитил докторскую диссертацию на тему «Минеральное питание коров в связи с использованием протеина и энергии пастбищных рационов». Подготовил 2 доктора и 17 кандидатов наук.

Им изучены вопросы летнего кормления молочных коров, состав кормов при интенсивной агротехнике выращивания (при высоких дозах азотных удобрений) и их рациональное использование. Разработаны системы эффективного использования концентратов в высокопродуктивном молочном скотоводстве и рационального кормления коров в ходе лактации. Опубликовано около 200 научных работ.

Б.Р. Овсищер награжден нагрудным знаком Министерства высшего образования «Почетный работник высшей школы», медалями «В память 850 лет Москвы» и «За доблестный труд», являлся членом диссертационного совета Д 220.043.09 при РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

С 1980 г. работает на кафедре доктор биологических наук, профессор Николай Петрович Буряков.

Н.П. Буряков

Родился 15 апреля 1953 г. в Смоленской области. В 1970 г. после годичной производственной работы в племенном заводе «Дугино» поступил, а в 1975 г. окончил зооинженерный факультет Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. В 1980 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук на тему: «Влияние кормовых нитратов на продуктивность и обмен витамина А у бычков Ярославской породы», а в 2011 г. диссертацию на соискание ученой степени доктора биологических наук на тему: «Физиологическое обоснование эффективности использования кормов с повышенным уровнем нитратов в рационах крупного рогатого скота».

Основные научные исследования посвящены разработке способов рационального использования кормов с повышенным уровнем нитратов в рационах крупного рогатого скота и птицы, а также использованию биологически активных веществ в организации полноценного кормления животных и птицы.

В 1986-1989 гг. работал деканом подготовительного отделения МСХА имени К.А.Тимирязева. В этот период осуществлял также методическое руководство работой подготовительных отделений Смоленского, Ярославского и Калужского филиалов академии. В 1986 г. принимал участие в открытии и формировании контингента студентов в Калужском филиале МСХА имени К.А. Тимирязева.

В 2000 г. Н.П. Буряков участвовал в открытии вечернего и заочного отделений на зооинженерном факультете. С 2000 по 2004 гг. – заместитель декана вечернего и заочного отделений зооинженерного факультета. С 2004 по 2007 г. заместитель декана по учебной работе зооинженерного факультета, с 2007 по 2014 гг. – декан факультета ВЗО и ДО университета, с 2014 года и по настоящее время заведующий кафедрой кормления животных.

Читает курс лекций и ведет практические занятия по дисциплинам: «Кормление животных», «Рациональное кормление животных и методы контроля полноценности кормления», «Методика и организация зоотехнических опытов», «Кормление животных с основами кормопроизводства», «Функциональное кормление животных», «Современные аспекты систем нормированного кормления животных», «Современные проблемы питания высокопродуктивных животных» на факультете зоотехнии и биологии.

Н.П. Буряков на факультете зоотехнии и биологии открыл магистратуру на кафедре кормления животных по направлению: Современные технологии полноценного питания и производства кормов.

Н.П. Буряков является соавтором программного комплекса «Оптимизация и анализ рационов сельскохозяйственных животных» (2001). По инициативе Н.П. Бурякова на кафедре были созданы компьютерные классы с программным обеспечением (Корм Оптима; Рецепт +).

Буряков Николай Петрович оказывает консультационную помощь хозяйствам Московской, Владимирской, Ярославской, Костромской, Кировской, Калужской, Ростовской, Свердловской областей, Удмуртской республики, Республики Татарстан, комбикормовым заводам и ведущим фирмам-производителям кормов и кормовых добавок.

Является членом редакционного совета нескольких журналов: «Российский ветеринарный журнал», «Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство», «Главный зоотехник», «Сельское хозяйство», «Продовольственные технологии», «Агрозоотехника». Выступает Экспертом в Международной специализированной выставке животноводства и племенного дела «Агроферма» (Agrofarm); в секции «Производство высококачественных кормов, кормовых добавок для животных» при РАН; в конкурсной комиссии «АГРОС». Является членом Национального кормового союза; Всемирной научной ассоциации по птицеводству (ВНАП). Входит в состав Технического комитета по стандартизации ТК-130 «Кормопроизводство» при ФГБНУ ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса.

Н.П. Буряков является членом 2-х диссертационных советов (Д 220.043.07; Д 220.043.09) в ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Неоднократно стажировался и выступал с научными докладами в научных учреждениях и хозяйствах Чехии, Финляндии, Швеции, Франции, Польши, Египта, Словении, Сербии, Португалии, Казахстана, Италии, Израиля, Китая, Иордании и США. Им опубликовано 399 научных работ, 3  учебника, 7 монографий, 10 авторских свидетельств и 3 патента, которые используются в педагогической и научной практике. Под его руководством подготовлено 7 кандидатов наук и более 285 студентов-дипломников. Шесть дипломных работ студентов отмечены медалями Министерства образования РФ по итогам открытого конкурса на лучшую научную работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам в вузах РФ.

Н.П. Буряков награжден Почетными грамотами: Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики Мордовии, Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики Коми, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Нижегородской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области, Министерства промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области, Московской областной Думы; Медалями: «850-летие Москвы», «Племенная служба России 30 лет», «Климента Аркадьевича Тимирязева», «Ефимова Федотовича Лискуна», Юбилейным знаком «За заслуги в аграрной науке и образовании»; Дипломами: Министерства образования РФ, ВВЦ, «Золотая осень» и др. Присвоено звание «Почетный работник агропромышленного комплекса России» (2015).

С 2019 года по настоящее время – профессор кафедры кормления животных, ректор ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева – Владимир Иванович Трухачев.

В.И. Трухачев

Родился 16 июля 1955 года в г. Новокузнецке Кемеровской области. В 1977 г. окончил ветеринарный факультет Ставропольского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного института, по направлению подготовки Ветеринария, квалификация – Ветеринарный врач. В 1991 г. – защитил диссертацию с присуждением ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук на тему: «Влияние разных по структуре рационов на продуктивность тонкорунных маток и использование ими питательных веществ». В 1998 г. – защитил диссертацию с присуждением ученой степени доктора сельскохозяйственных наук на тему: «Продуктивные и биологические особенности тонкорунных овец при использовании побочных продуктов растениеводства и молочной промышленности». В период с 2000 по 2004 гг. включительно был удостоен звания академика: Международной академии аграрного образования, Международной академии авторов научных открытий и изобретений, Российской академии естественных наук, Международной академии наук высшей школы, Международной академии проблем безопасности и правопорядка. В 2006 г. – защитил диссертацию с присуждением ученой степени доктора экономических наук на тему: "Воздействие инерции трендов трансформационно-экономического спада в аграрной сфере региона на качество и динамику ее посткризисного развития».

В разные годы тайным голосованием коллектива сотрудников Ставропольского ГАУ был избран ректором академии (1999, 2004, 2014). С 2008 года Председатель Совета ректоров высших учебных заведений Ставропольского края. Является членом: общественного совета министерства сельского хозяйства Ставропольского края, коллегии министерства образования и молодёжной политики Ставропольского края, общественного совета при Главном управлении министерства внутренних дел России по Ставропольскому краю, общественного совета администрации города Ставрополя. В 2016 г. – присвоено звание академика РАН. С 2017 года по настоящее время – член Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию. C 2018 года по настоящее время – Председатель Ассоциации аграрных вузов России «Агрообразование».

Приоритетными направлениями научных исследований В.И. Трухачева являются: продуктивное и физиологическое действие на организм овец биологически активных препаратов из побочных продуктов переработки молока; создание, улучшение и использование в кормлении сельскохозяйственных животных биологически активных добавок; повышение качества силоса и сенажа за счет использования экологически чистых консервантов. Внедрение научных разработок в производство позволяет ускорить решение актуальной народнохозяйственной проблемы увеличения производства и качества продукции животноводства без дополнительных затрат кормов.

Под руководством В.И. Трухачева защищено 8 докторских и 35 кандидатских диссертационных работ.

Многие научные исследования, в силу своей важности и сложности, проводятся под руководством В.И. Трухачева  совместно с отечественными и зарубежными научными центрами, институтами и научными школами. 

При непосредственном участии В.И. Трухачева разработаны и внедрены режимы прерывистого освещения ремонтных молодок кур-несушек промышленного стада, которые позволили добиться существенного снижения расхода электроэнергии.

С учеными отдела овцеводства и возрождения национального животноводства Калмыцкого научно-исследовательского института сельского хозяйства изучены продуктивные и некоторые биологические особенности помесных манычско-грозненских ярок.

Академик РАН В.И. Трухачев является соавтором выведения новых пород овец в России: «Кулундинская» и «Западно-сибирская мясная» и соавтором нового внутрипородного типа «Хангильский» забайкальской тонкорунной породы овец.

Под руководством В.И. Трухачева создан и в 2015 году зарегистрирован новый тип мясного крупного рогатого скота «Дмитриевский», приспособленный к специфическим условиям Юга России, обладающий высокой конверсией корма.

В.И. Трухачевым в соавторстве сделано научное открытие: «Закономерная связь между живой массой теплокровных организмов и оптимальной для них температурой воздуха окружающей среды» (диплом № 215, выданный 21.10.2002 г. Российской Академией естественных наук, Международной академией авторов научных открытий и изобретений, Международной ассоциацией авторов научных открытий). За это открытие автор удостоен «Золотой медали им. П.Л. Капицы». 

В.И. Трухачев является Председателем Совета ректоров вузов  Ставропольского края, с 2015 года председателем Совета ректоров аграрных вузов Российской Федерации, что свидетельствует о высокой оценке его научной и общественной деятельности. Является Председателем 3-х советов: Ученого и диссертационного (Д 220.043.09) при ФГБОУ ВО РГАУ «МСХА имени К.А. Тимирязева», объединенного диссертационного (Д 999.041.02) при Ставропольском ГАУ и ВНИИ овцеводства и козоводства.

Указом Президента Российской Федерации В.И. Трухачев награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (1999), удостоен Ордена Дружбы (2005), Почетного звания «Заслуженный деятель науки Российской Федерации» (2008). Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации награжден золотой медалью «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России» (2005), Благодарностью (2012) и удостоен звания «Почетный работник агропромышленного комплекса России» (2010). Удостоен Почетной грамоты Совета Федерации Федерального собрания Российской Федерации (2010).

Постановлением Губернатора Ставропольского края награжден медалями: «За заслуги перед Ставропольским краем» (2004), «За доблестный труд» III степени (2005), «Герой труда Ставрополья» (2007), «За доблестный труд» II степени (2010), «За доблестный труд» I степени (2012); Удостоверением и нагрудным знаком «Почетный гражданин Ставропольского края» (2014).

Приказом Минобрнауки удостоен звания «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации» (2005), «Почётный работник науки и техники Российской Федерации» (2010).

За разработку и внедрение цифровых интеллектуальных технологий проектирования и производства сырья, полуфабрикатов и готовых изделий легкой промышленности для интенсификации освоения глобальных рынков отечественными производителями удостоен звания Лауреата премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники (2020).

В конкурсной программе выставки «Золотая осень – 2020» за разработку «Методики эффективного использования фитобиотической кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров» награжден золотой медалью и дипломом.

Результаты многолетних исследований В.И. Трухачева опубликованы в 857 научных работах, из них 45 монографий и 97 авторских свидетельств и/или патентов, в том числе с 2007 г. – 370 научных работ, из них 19 монографий и 75 авторских свидетельств и /или патентов, 39 статей в журналах, индексируемых в международной базе данных Scopus, 4 статьи в журналах, индексируемых в международной базе данных Web of Science, 8 статей в базе данных AGRIS. 

С 1980 г. на кафедре работает, в том числе с 1992 г. в должности доцента, кандидат сельскохозяйственных наук Мария Алексеевна Бурякова.

Родилась 19 октября 1953 г. в г. Москва в семье служащих. В 1971 г. поступила на дневное отделение Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева на зоотехнический факультет, который окончила в 1976 г. по специальности ученый-зоотехник. С 1976 по 1981 гг. была стажером-исследователем, а затем очным аспирантом кафедры кормления сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. В 1982 г. защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по теме: «Влияние различного уровня нитратов в рационах на А-витаминную обеспеченность коров и качество молока». В 1981 г. по окончании аспирантуры работала методистом, а с 1983 по 1989 гг. руководителем отдела аспирантуры и докторантуры Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. С 1983 г. работала на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева ассистентом, а затем доцентом. В 1994 г. решением Государственного комитета Российской федерации по высшему образованию было присвоено ученое звание доцента. С 1988 г. ведет преподавательскую и научную работу на кафедре. С 2008 по 2010 гг. работала заместителем декана зооинженерного факультета по учебной работе, с 2010г. по настоящее время работает доцентом кафедры кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Основные научные исследования связаны с разработкой методов контроля полноценности кормления жвачных животных и птицы на предприятиях АПК с развитым кормопроизводством. Опубликовано более 175 научных работ, в том числе статьи в журналах – 88, статьи в сборниках конференций разного уровня – 53, книги (в том числе и в соавторстве) – 25. За период педагогической деятельности М.А. Буряковой подготовлено 230 студентов-дипломников.

М.А. Бурякова награждена Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, медалью «В память 850-летия Москвы» и за долголетний плодотворный труд в племенном животноводстве», Почетной грамотой зооинженерного факультета университета, Золотой медалью за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства ВВЦ г. Москвы (2013). За большой вклад в развитие аграрной науки и образования награждена медалью К.А. Тимирязева (2013), Юбилейным нагрудным знаком «80 лет факультету зоотехнии и биологии», Юбилейным нагрудным знаком «150 лет РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева» и др. Награждена дипломом Министерства образования и науки Российской Федерации за научное руководство студенческой работой, отмеченной медалью «За лучшую научную студенческую работу» по итогам конкурса на лучшую работу студентов по естественным, техническим и гуманитарным наукам в ВУЗах Российской Федерации (Приказ Федерального агентства по образованию № 641 от 15 июня 2009 года), дипломом Министерства образования Российской Федерации за научное руководство студенческой работой, отмеченной медалью, 2000 год, золотой медалью и дипломом Международной выставки «Золотая осень» «За разработку комплекса учебных пособий для ВУЗов и ДПО «Оптимизация рационального кормления высокопродуктивных животных», ВДНХ, 2017 года.

С 2010 г. и по настоящее время профессором кафедры кормления животных РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева работает Валентина Геннадьевна Косолапова.

Родилась 02 марта 1958 г. в Горьковской области. В 1980 г. окончила Кировский сельскохозяйственный институт по специальности зооинженер. С 1980 по 2007 гг. работала на Кировской лугоболотной опытной станции ВНИИ кормов имени В.Р. Вильямса главным зоотехником, младшим научным сотрудником, научным сотрудником, заведующей лабораторией приготовления и использования кормов. Научную деятельность совмещала с производственной работой: с 2000 по 2007 гг. – зоотехник-селекционер Кировской лугоболотной опытной станции.

В 1997 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме: «Применение нового пробиотика лактоамиловарина при выращивании телят молочного периода». В 1998 г. присуждено ученое звание «Старший научный сотрудник» по специальности 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов.

В 2009 г. защитила докторскую диссертацию по теме: «Совершенствование черно-пестрого скота на основе улучшения кормопроизводства и оптимизации кормления в условиях Волго-вятского региона России».

Основные научные исследования связаны с оценкой качества кормов в зависимости от технологии заготовки, фазы вегетации и почвенного разнообразия, разработкой приемов повышения биологической полноценности рационов.

Под руководством В.Г. Косолаповой проведено более 80 опытов по изучению переваримости питательных веществ методом in vivo, защитилось 2 аспиранта на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук.

Являлась руководителем работы по созданию внутрипородного типа черно-пестрого скота «Вятский».

В.Г. Косолапова является членом диссертационного совета Д 220.043.09 при РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, ученым секретарем секции технологии заготовки, хранения и использования кормов Российской академии сельскохозяйственных наук, лауреатом премии Кировской областив области сельского хозяйства. Награждена: Почетными грамотами Министерства сельского хозяйства, Российской академии сельскохозяйственных наук, Департамента сельского хозяйства Кировской области.

Опубликовано 192 научные работы, в том числе 16 в зарубежных изданиях, 28 в ведущих рецензируемых журналах, получен патент № 3778 и авторское свидетельство № 47597 за селекционное достижение – тип «Вятский» крупного рогатого скота. Награждена серебряной медалью ВВЦ и золотой медалью за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства ВВЦ (2013).

Работает над проблемой изучения качества кормов, полученных из козлятника восточного по наличию в них сложных труднопереваримых углеводов.

Коллектив кафедры, 2014 г

 С 2013 г. на кафедре в должности ассистента, старшего преподавателя, а с сентября 2020 года и по настоящее время в должности доцента работает Анастасия Сергеевна Заикина, одновременно являясь заместителем декана по науке и практической подготовке студентов факультета зоотехнии и биологии.

Родилась 07 октября 1987 г. в пос. Воскресенский Мелеузовского района Республики Башкортостан. С 2005 по 2010 гг. обучалась в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева». Присуждена квалификация Зооинженер по специальности «Зоотехния». Выдан диплом с отличием.

В 2013 году окончила с отличием ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева магистратуру. Присуждена квалификация (степень) Магистр по направлению подготовки «Зоотехния». В 2017 г. защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук на тему «Эффективность использования минерального комплекса в кормлении кур родительского стада бройлеров».

Проводит практические занятия со студентами факультета зоотехнии и биологии по дисциплинам: Кормление животных; Зоотехнический анализ кормов; Основы научных исследований; Информационно-консультационное обеспечение кормления животных; Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов; Рациональное кормление животных и методы контроля полноценности кормления.

За проведенные исследования в 2012 г. стала лауреатом премии по поддержке талантливой молодежи, установленной Указом Президента Российской Федерации от 6 апреля 2006 г. № 325 «О мерах государственной поддержки талантливой молодежи», награждена Юбилейным нагрудным знаком «За заслуги в аграрной науке и образовании», Юбилейным нагрудным знаком «80 лет факультету зоотехнии и биологии», Благодарностью ректора ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева за многолетнюю добросовестную плодотворную работу, подготовку высококвалифицированных специалистов и в связи со 150-летием Университета.

Область научных интересов: полноценное кормление сельскохозяйственных животных и птицы, экспертиза и безопасность кормов и кормовых добавок, оптимизация рационов сельскохозяйственных животных и птицы с применением компьютерных программ, проведение зоотехнического анализа кормов, экспертиза кормов и кормовых добавок, производство экологически чистых кормовых средств, изучение влияния минеральных добавок и высокопротеинового подсолнечного шрота на зоотехнические и физиологические показатели бройлеров.

А.С. Заикина является членом Научно-Консультативного Совета национального Кормового Союза и Всемирной научной ассоциации по птицеводству (ВНАП). С декабря 2020 г. является ученым секретарем Диссертационного совета Д 220.043.09 при ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева» по научной специальности 06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (сельскохозяйственные науки).

За период своей работы А.С. Заикиной опубликовано более 50 научных работ, в том числе 14 работ в научных журналах, статей в сборниках конференций разного уровня – 13, учебных и учебно-методических – 13 работ.

С апреля 2018 г. работает в должности лаборанта (2018-2019 гг.), а с сентября 2019 г. и по настоящее время в должности ассистента кафедры Алешин Дмитрий Евгеньевич.

Д.Е. Алешин

Родился 13 апреля 1995 г. в городе Москва. Всентябре 2013 года поступил на дневное отделение зооинженерного факультета, а в 2017 году окончил факультет зоотехнии и биологии ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева по направлению 36.03.02 «Зоотехния», успешно защитив выпускную квалификационную работу по направлению подготовки «Зоотехния» с присуждением квалификации: Бакалавр.

В период с 2017-2019 гг. обучался в очной магистратуре по программе подготовки «Современные технологии полноценного питания животных и производства кормов» по направлению подготовки 36.04.02 «Зоотехния» на кафедре кормления и разведения животных, получил квалификацию: Магистр. В процессе обучения был отмечен благодарностями от ректора и удостоен стипендии президента Российской Федерации. За время своего обучения проходил практику в передовых хозяйствах Ленинградской, Саратовской, Вологодской областях Российской Федерации.

Является соискателем ученой степени кандидата биологических наук, выполняет диссертационную работу по теме: «Эффективность применения белкового концентрата в кормлении высокопродуктивных коров» (научный руководитель – профессор Н.П. Буряков) по специальности 06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Научные исследования отмечены 2 медалями и дипломами по результатам конкурса «За производство высококачественных кормов и кормовых добавок» в рамках Международной выставки «Золотая осень».

Ведет практические занятия по дисциплинам: Кормовые средства; Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов и кормовых средств; Экология кормов и кормления животных; Зоотехнический анализ кормов; Методика и организация зоотехнических опытов; Методы научных исследований в животноводстве; Экспертиза кормов и кормовых добавок; Основы методологии научных исследований; Основы научных исследований; Безопасность кормов и кормовых добавок; Антипитательные вещества в кормлении животных; Кормление собак; Кормление животных; Современные аспекты систем нормирования кормления животных; Полноценное кормление высокопродуктивных животных; Особенности кормления высокопродуктивных животных; Информационно-консультационное обеспечение кормления животных.

Д.Е. Алешин является членом Научно-Консультативного Совета национального Кормового Союза, а также Всемирной научной ассоциации по птицеводству (ВНАП).

Им опубликовано 39 научных работ, в том числе 3 в зарубежных изданиях (журналах), 3 в ведущих журналах РФ, 6 статей в сборниках конференций разного уровня, получен патент (на изобретение) «Комбикорм-концентрат для высокопродуктивных лактирующих коров».

С сентября 2020 г. в должности преподавателя на кафедре работает Хардик Ирина Вячеславовна.

И.В. Хардик

 Родилась 14 июля 1982 года. В период с 1999 по 2004 гг. очно обучалась в МСХА имени К.А. Тимирязева. В 2004 году с отличием окончила ФГОУ ВПО «Московская сельскохозяйственная академия  имени К.А. Тимирязева» с присуждением квалификации «Зооинженер» по специальности  «Зоотехния».

В период с 2016 по 2019 гг. под научным руководством д.б.н., профессора Бурякова Н.П. обучалась на кафедре кормления и разведения животных в очной аспирантуре ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

В июне 2019 года защитила научную квалификационную работу с присуждением квалификации «Исследователь. Преподаватель-исследователь» по направлению подготовки 36.06.01. Ветеринария и зоотехния (Протокол № 30 от 27 июня 2019г.).

В декабре 2019 года на базе ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина состоялась защита диссертационной работы на тему: «Использование кормовой добавки «Фибраза» в кормлении лактирующих коров» на соискание ученой степени кандидата биологических наук по специальности 06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов.

Ведет практические дисциплины: Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов; Основы диетологического питания животных; Информационно-консультационное обеспечение кормления животных; Кормление животных; Зоотехнический анализ кормов; Методика и организация зоотехнических опытов; Приготовление комбикормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ; Методы научных исследований; Экология кормов и кормления; Основы методологии научных исследований; Основы диетологического питания животных; Современные аспекты систем нормированного кормления животных; Основы научных исследований; Кормовые добавки в кормлении животных; Мониторинг полноценного кормления животных; Приготовление комбикормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ.

Область научных интересов: Полноценное кормление сельскохозяйственных животных; Методы повышения продуктивности животных за счет кормов и кормовых добавок функционального значения; Физиологические особенности рубцового пищеварения жвачных животных и другие факторы, определяющие сроки хозяйственного использования животных и их продуктивность.

Хардик Ирина Вячеславовна является членом Научно-Консультативного Совета Национального Кормового Союза.

Научные исследования и учебный процесс на кафедре кормления животных ведут 4 профессора (1 академик – член Российской академии наук, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук; 2 доктора биологических наук, 1 доктор сельскохозяйственных наук), 2 доцента (1 кандидат сельскохозяйственных наук, 1 кандидат биологических наук), 1 преподаватель (кандидат биологических наук) и 1 ассистент.

В 2010 г. на базе ГНУ ВНИИ кормов имени В.Р. Вильямса, «Еврофинс Агро Тестинг ВагенингенБи.Ви.», ГНУ ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии созданы филиалы кафедры кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

С 2014 года в Российском государственном аграрном университете – МСХА имени К.А. Тимирязева на кафедре кормления животных проходит подготовка кадров высшей квалификации по программам аспирантуры «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», по направлению подготовки 36.06.01 – Ветеринария и зоотехния.

В образовательном процессе по подготовке кадров высшей квалификации принимают участие профессиональные кафедры: педагогики и психологии, иностранных языков, философии. Обучение осуществляется также в учреждениях и на предприятиях, где аспиранты проходят научно-исследовательскую практику: ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса», ФГУП «Кировская ЛОС» Кировской области, ФГУП «Пойма» Московской области, ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, НПО «Московское», СХПК «Племзавод Майский» и др. Подготовка кадров в аспирантуре по направлению ветеринарии и зоотехнии проходит по очной форме обучения с присвоением квалификации «Исследователь. Преподаватель-Исследователь».