Кафедра ведет учебный процесс студентам дневной, очно-заочной, заочной форм обучения.
Для обеспечения качественного обучения на кафедре активно ведется учебно-методическая работа.
Преподавателями кафедры разработаны учебно-методические комплексы по всем дисциплинам, читаемым на кафедре, включающие рабочую программу по дисциплине, тематический и календарный план проведения лекционных и семинарских занятий, варианты тестов и контрольных вопросов, методические разработки по дисциплине, копии наглядного и раздаточного материала, перечень вопросов для зачетов и экзаменов.
На кафедре бухгалтерского учета применяются новые информационные технологии в процессе работы со студентами. По дисциплинам «Бухгалтерский управленческий учет», «Бухгалтерский финансовый учет», «Бухгалтерский учет», «Бухгалтерский (финансовый) учет: продвинутый уровень» и др. (проф. Хоружий Л.И., доц. Постникова Л.В., доц. Коржавина Т.Ю., доц. Каменева А.М, доц. Макунина И.В., доц. Ливанова Р.В., доц. Прошина Н.А., доц. Остапчук Т.В., доц. Шилова Т.Н., ст. преподаватель Акаева А.С., ст. преподаватель Бойко О.В., ст. преподаватель Мырксина Ю.А., ст. преподаватель Махмудов А.Р., ст. преподаватель Постникова Д.Д.) регулярно проводятся деловые игры, используются проблемные и ситуационные формы обучения.
Традиционным является проведение деловой игры КВН по дисциплинам направленности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», а также Внутривузовская олимпиада по Теории бухгалтерского учета (студенты 2-го курса института экономики и управления АПК).