История
Кафедра была создана приказом Министерства сельского хозяйства СССР №135 от 13 июля 1976 года. В Первым заведующим кафедрой стал доцент, кандидат физико-математических наук Эмиль Павлович Кондаков, выпускник механико-математического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова. У истоков становления кафедры стояли к.т.н., доцент И.В. Шульгин, к.т.н., доцент А.А. Зайцев, к.т.н., профессор В.М. Рахвальский, доценты А.В. Ильинко, Г.Д. Ступакова, Э.Р. Сеидова.
В первых лабораториях кафедры была установлена одна из современнейших вычислительных машин того времени ЭВМ ЕС-1022. Занимаемая ею площадь составляла более 100 м2. На языках программирования Ассемблер, Фортран и Кобол студенты, преподаватели и научные сотрудники составляли программы для решения задач в области гидромелиорации, строительства, сельскохозяйственного водоснабжения и комплексного использования водных ресурсов.
С 1979 по 1991 годы кафедрой заведовал доктор технических наук, профессор Сергей Михайлович Смирнов. Лаборатории были оборудованы первыми советскими персональными компьютерами «Искра». Долгие годы помимо учебного процесса кафедрой проводились курсы повышения квалификации по компьютерным технологиям для преподавателей сельскохозяйственных ВУЗов СССР. К кафедре был присоединен вычислительный центр. Для решения профессиональных задач стали использоваться языки программирования Pascal и BASIC.
С 1991 по 2005 заведовать кафедрой вновь был избран профессор Э.П. Кондаков. В лабораториях появились первые IBM-совместные персональные компьютеры на базе процессоров INTEL 286 и 486. Помимо использования среды программирования Delphi для решения задач природообустройства и строительства стали применяться специализированные пакеты программ. Особенное внимание уделялось численным методам решения задач строительной механики и гидравлики с использованием языка VBA. В это время на кафедре работали д.т.н., профессор С.Н. Карамбиров, к.ф.-м..н., доцент А.Н. Демидова, к.т.н., доцент Г.М. Шром, к.т.н., доцент А.А. Ерхов, к.т.н., доцент Е.А. Солопов. к.т.н., доцент Ю.Г. Буркова, старшие преподаватели О.С. Симонович и Е.Э. Сергеева.
С 1 сентября 2018 г кафедра переименована в кафедру информационных технологий в АПК, введены новые дисциплины на аграрных и естественнонаучных специальностях.